Quesos

Queso semicurado de cabra payoya, suave de color claro y muy cremoso, con una maduración minima de 60 días de corteza natural y elaborado sin ningún tipo de aditivo ni conservante. Elaborado de forma artesanal con leche de ganaderos de la Sierra de Grazalema. Peso 1kg aproximado
Queso semicurado puro de oveja, muy  suave  de color amarillento y muy cremoso al paladar con una maduración minima de 60 días de corteza natural elaborado con la receta de nuestros antepasados. Elaborado de forma artesanal con leche de ganaderos de la Sierra de Grazalema. 1kg. aproximadamente.
Queso Manchego Leche cruda|Semicurado (1k/2K) El Queso Manchego Semicurado D.O.P elaborado a partir de leche cruda de oveja manchega, cuajo y sal empieza a madurar a partir de los tres meses y se considera semicurado hasta los seis meses. Su aspecto exterior es de color pálido e interesante aroma. Destaca por una textura cremosa en boca y un sabor...
Queso Manchego Leche cruda|Curado (1k/2k) Elaboramos nuestro Queso Manchego Curado D.O. con leche cruda, cuajo y sal, durante un proceso de maduración de entre seis y ocho meses. Su corteza natural en tonos pardos presenta un color amarillento y un aroma fuerte que le aportan un intenso sabor sin perder su cremosidad. Ha ganado la medalla Super Gold...
Queso Manchego Leche cruda|Viejo 1.250 gr El Queso Manchego Viejo D.O.P. requiere de un proceso de maduración 12 meses. Elaborado con leche cruda de oveja, cuajo y sal, presenta un color tostado y un aroma poderoso que en boca se traduce en su sabor auténtico y embriagador. Por su sabor y presencia, ha sido premiado con la medalla de Oro en el World...
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